A prática da Odontologia no Brasil remonta à época do descobrimento, quando restringia-se quase que só as extrações dentárias. As técnicas eram rudimentares, o instrumental inadequado e não havia nenhuma forma de higiene. 

De lá para cá muita coisa mudou e a odontologia brasileira é tida como uma das melhores do mundo, seja pelo material empregado, seja pela qualidade do profissional dentista.  

Desde 25 de outubro de 1884, quando foi assinado o decreto 9.311 que criou os primeiros cursos de graduação em Odontologia no Brasil, é comemorado em todo o país o dia do profissional que se dedica à saúde bucal da população. 

O Conselho federal de Odontologia - CFO, e os Conselhos Regionais, órgãos responsáveis pela fiscalização do exercício da odontologia no Brasil, criados pela  Lei nº 4.324 de 14 de abril de 1964, têm por finalidade a supervisão da ética profissional, cabendo-lhes zelar e trabalhar pelo perfeito desempenho ético da odontologia e pelo prestígio e bom conceito da profissão e dos que a exercem legalmente. Por sua vez, a Lei n 5.081 de 24 de agosto de 1966, regulamenta o exercício da profissão. 

São 19 as especialidades reconhecidas pelo CFO: cirurgia e traumatologia buco-maxilo-faciais, dentística, disfunção têmporo-mandibular e dor oro-facial, endodontia, estomatologia, radiologia odontológica e imaginologia, implantodontia, odontologia legal, odontogeriatria, odontologia do trabalho, odontologia para pacientes com necessidades especiais, odontopediatria, ortodontia, ortopedia funcional dos maxilares, patologia bucal, periodontia, prótese buco-maxilo-facial, prótese, saúde coletiva. 

No entanto, outras práticas estão presentes no dia-a-dia e aguardam a oportunidade de se tornarem especialidades. São elas: estética, odontologia do esporte, homeopatia, odontologia do sono, dentre outras.